柳瀬さん初となるcoen一日店長！ 一晩で『30万円超』の売上は、OPEN以来の最高値となりました！ 原価計算もしっかりして仕入れや人員を調整していましたので、粗利としても狙ったラインを確保です💰 そして、バーカンの中から見えてくる、参加者の方々のキラキラした笑顔、ワクワクするような会話、山梨の酒と食を楽しむ姿✨ 初対面の方々同士が積極的に会話して、一気に親密度が増していたり（ここは柳瀬さんが特に積極的に接続に立ち回っていた）、 この場所をMAISON MARCグループで経営していることを知って驚き「一緒に何かやりましょう！」って言ってくれる経営者の方がいたり、 山梨の食と文化を一緒に拡げていきたいって言ってくださるマーケターの方がいたり、 『共創の種』があちこちに生まれていたことを体感できる時間でした！！ coenが目指す4つのインパクト ・『共創』が当たり前となっている社会 ・47都道府県が特色を活かし、自律・共存共栄する持続可能な社会 ・誰もが主体的に挑戦し、相互に応援し合える社会 ・人生の財産となる『至高な人間関係』が社会の基本となる幸福度の高い社会 に向け確実に一歩前進した時間でした！ 経済的にも社会的にもしっかりとインパクトを創出した柳瀬さんにグッジョブ⭐️